(發布時間: 2010-07-23 08:36:39 )
青年創業貸款重建宜蘭民宿

原本與家人經營宜蘭民宿的趙書琴,由於「為愛走花蓮」,以及具備繁忙的餐飲生意歷練後,利用青年創業貸款30萬元,又重拾民宿經營,1個月下來,營收已達 7萬元,預計半年到1年內就可以開始獲利。

4年多前,台灣民宿風興起,住在宜蘭的趙書琴,在弟弟的提議下,將父母剛重新裝修的房子改作民宿,家中4 個小孩就自己摸索著,展開民宿「美樂家B&B」的經營;2年後,趙書琴的男友有意回到花蓮發展,趙書琴考量「美樂家B&B」經營已經上軌道,人力不需那麼多,因此就隨男友到花蓮打拚。

深知自己不適合當個朝九晚五上班族的趙書琴,一開始選擇經營強調養生的西式餐飲,不過,經營餐廳從一大早的準備食材、燒煮、外場服務,到打烊後的處理,整天可說不得片刻休息,再加上採買食材數量不大,無法壓低成本,以及餐點要經常變換口味,她本身又不是科班出身,經常要為變化口味傷腦筋,因此,經營1年半後,就結束營業。

趙書琴說,餐飲投資約15至20萬元,所幸這期間因為男友擅長木工,接獲多件家具設計的裝潢案,所以餐飲結束時,處在損益兩平狀態,她也重新經營自己擅長的民宿生意。

趙書琴在慈濟大學附近租下一棟原本做為學生套房的透天厝,經過4個多月的改裝,打造出居家風格的「自己家B&B」民宿,並在今年7月1日開始對外營業。趙書琴說,寒暑假可說是民宿旺季,不過,旅客大多在1至2個月前已經找好民宿,所以「自己家B&B」因整修裝潢時間過長而喪失商機,7月大多是接「散客」,第1個月的營業額約7萬元。

趙書琴的「自己家B&B」房價與當地民宿相當,但走的是簡約風格,她強調「自己家B&B」的家具都是DIY,並營造家居生活的氣氛,希望可以吸引喜歡家的客人,並分享家具DIY的經驗。

趙書琴說,根據有5間房間的「美樂家B&B」經驗,暑假期間每月營業額約20至30萬元,約1年就可獲利,因此,預計「自己家B&B」在半年到1年後可以開始獲利。

 
 

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